Bibliotheca Gastronomica

Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB)
Veranstaltung
Objekttyp
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Essen ist wieder Kult! Wer mehr zum Thema Esskultur und Gastronomie erfahren möchte, findet in der Bibliotheca Gastronomica eine interessante Sammlung mit mehr als 4.000 Handschriften, Büchern, Grafiken, Drucksachen und Korrespondenzen zum Thema vor.

Der Sammler Walter Putz aus Baden-Baden hat im Jahr 2005 seine umfangreiche Bibliotheca Gastronomica der SLUB Dresden als Schenkung übergeben. Walter Putz wurde 1924 in Schlesien geboren und hat 50 Jahre als Oberkellner in den besten Hotels Deutschlands gearbeitet. Seit 1952 sammelt er vor allem Literatur zur Kulturgeschichte der Gastronomie.

Von den etwa 3.800 Druckwerken hat die SLUB eine Auswahl von rund 430 Bänden digitalisiert.

Datenset-Typ
Einzelnes Datenset
Thema
Gesellschaft und Alltagsleben
Kunst und Kultur
Sprache und Literatur
Schlagworte
20. Jahrhundert
Gastronomie
Mediendateien
Dateitypen
jpg
Namensnennung
SLUB Dresden
Metadaten
Enthält das Datenset Georeferenzen?
Nein
Links
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